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    @江苏人,快来为家乡菜打榜!百道乡土地标菜推介活动开启-现代快
    信息来源:未知  ‖  发稿作者:admin   ‖  发布时间:2020-07-06 19:20  ‖  查看次  ‖  
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       现代快报讯金陵汤包、素什锦、鳝丝面……哪一道江苏美食最能勾起你的乡愁?7月2日,江苏省百道乡土地标菜推介活动新闻发布会举行。

       未来,百道地标菜将流入市民的餐桌,传递江苏味道。 △发布会现场据介绍,开展“江苏省百道乡土地标菜”推介活动,旨在打造乡土美食地标品牌,传承和弘扬乡村美食文化,进一步激发休闲旅游农业消费潜能,推动江苏休闲旅游农业高质量发展,为“强富美高”新江苏建设贡献更多智慧和力量。 △金陵素什锦据悉,乡土地标菜的评分主要是从三个方面评判,食材,制作工艺和文化传承。

       乡土地标菜的食材需要是当地特色代表性的食材,食材来源优质靠谱。 制作工艺方面要能够传递当地的烹饪技法,工艺流程独特,产品的质量稳定,特色明显,风味独特,色香味俱全。 现代快报记者了解到,本次百道乡土地标菜推介活动将依托“乡村休闲游”App平台,采取线上线下相结合的方式,完成参评企业及产品的材料申报、展示推介、网络投票等环节。

       推选活动具体流程为:△秦淮八绝7月30日前,各设区市自行组织开展各地乡土地标菜推介活动,组织推荐的代表性企业通过“乡村休闲游”App上传提交申报材料以及相关视频、图文资讯(申报端口将于7月5日左右开通);8月10日前,每个设区市推荐10-15道乡土地标菜备选,每道乡土地标菜要同时推荐5-10家代表性企业;8月20日前,省餐饮行业协会牵头组织专家评审,结合乡村休闲游小程序网上投票结果综合确认百道乡土地标菜名单;8月30日前,根据确认过的百道乡土地标菜名单组织开展第二轮代表性企业网上申报和投票推介活动;9月15日前,由省餐饮行业协会组织专家对乡土地标菜代表性企业进行评审,结合网上投票结果确定百道乡土地标菜代表性企业名单;9月20日前,省农业农村厅、省文化和旅游厅、省商务厅联合发文公布全省百道乡土地标菜名单。

       省餐饮行业协会等承办单位发布乡土地标菜代表性企业名单。 △常州桶贴大麻糕据了解,本次推介活动通过网络评选、消费引领、网红探店、优惠促销等活动,推动线上线下融合,为消费者带来娱乐和便利,拉动线下消费,促进乡村休闲旅游市场潜力释放。 △鳝丝面值得关注的是,连云港市从7月1日开始,分期发放价值200万元的“乡村休闲游”App连云港馆“山海连云”地方特色馆专项电子消费券,包含通用券、农产品券、民宿券、美食券、采摘券等,消费者用户可以通过扫描二维码注册,或者从手机各大应用市场下载并安装“乡村休闲游”App,注册成为“乡村休闲游”平台用户后,在主页面点击进入连云港地方特色馆“山海连云”,点击领取优惠券获得电子消费券。 现代快报+/ZAKER南京实习生陶佩池记者李楠文/摄通讯员徐鑫吴梦舟(部分图片来源:江苏省餐饮协会)相关推荐。



                  
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